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“明月青山夜,高天白露秋”,今日,我们迎来二十四节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气——白露。“白露秋分夜,一夜凉一夜”,时至白露,秋风渐起,凉意渐浓。随着孟秋结束、仲秋开始,昼夜温差逐渐变大。

据《月令七十二候集解》记载,“白露,八月节。秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”古时,人们以四时配五行,五行对应五色,便以“白”形容秋天的露水,故称“白露”。白露之时,靠近地面的水汽在夜间遇冷会凝结成小水珠,所以在清晨时分,往往能看见晶莹色白的露珠爬上草叶花瓣。

俗话说,“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露。”白露时节正是茶树生长的好时节。此时,阳气收敛,采摘的茶叶带有一股特别的清香,悠闲之时泡上一碗茶,往往茶香四溢,唇齿之间只留下甘润醇香。

旧时在苏浙一带,人们还有着白露酿酒的习俗,即用糯米、高粱等五谷一起酿造,这样酿出来的酒味道甘甜,米香飘溢,往往被用来招待客人。

浙江温州一带,还有着“食白”的习惯,人们用十种带“白”字的草药,如白芍、白芨、白术等,配以乌骨白毛的老鸡、老鸭,煨一锅滋补高汤。

在这个秋高气爽的好时节,静赏美好秋景的同时,勿忘添衣保暖,互道一句叮咛、一声问候。